En el año 1996 nace Casino Express, una empresa de Servicios de Alimentación fundada por Don Domingo de Toro Arancibia.

A partir del año 2000 Casino Express se traslada desde el sector de El Cortijo hasta nuestras oficinas actuales en la comuna de Huechuraba.

Durante el año 2002, se crea en Casino Express Banquetería Lo Águila, un servicio personalizado para sus clientes que ofrece un toque de elegancia y distinción para sus eventos especiales.

En el 2003 Casino Express incorpora en su política la mejora continua de sus procesos, por este motivo inicia desde este año su proceso de Certificación ISO y HACCP. Desde el año 2010 Casino Express pone a disposición de sus clientes una asesoría integral de especialistas en espacios gastronómicos, transformándose en su aliado, ejecutando su diseño arquitectónico y técnico, las obras civiles y la decoración de cada proyecto.

En el año 2011 un multidisciplinario equipo de profesionales culinarios y de la salud forman Equilibra2, dedicado a otorgar Bienestar y Calidad de Vida a los trabajadores de sus clientes. Casino Express renueva su compromiso con la innovación y la tecnología, incorporando modernos sistemas de control y supervisión en cada uno de sus casinos. Hoy Casino Express entrega más de 30 millones de servicios a sus clientes y cuenta con más de 3.500 talentosos profesionales formados en su Centro de Capacitación Caex.