PRESENTACIONES A GRANEL Y LOZA
DIVISIÓN TRANSPORTADO

Casino Express en su compromiso por ajustarse a las necesidades de cada uno de sus clientes, ofrece también su División Transportado.

Esta modalidad de servicio, incluye innovadoras tecnologías en sus presentaciones de loza y granel, distribuidas a nuestros comensales para ser degustadas como recién preparadas.

Quersen Vásquez, Chef Director de la Compañía, tiene a su cargo la creación constante de nuevas preparaciones que sorprendan el paladar de los clientes.


DIVISIÓN TRADICIONAL
PARA TODOS
LOS GUSTOS...


La División Trasportado de Casino Express tiene a su cargo la creación constante de nuevas preparaciones para ello, ofrece el desarrollo de amplias variedades de menús caseros, alternativas saludables y preparaciones entretenidas, en modernas presentaciones y estándares de servicios para sorprender cada
día.

COCINAR Y ENFRIAR:
¿CONOCES EL SISTEMA

COOK AND CHILL?

Este sistema consiste en un proceso conformado por los pasos de cocción, enfriamiento rápido de los alimentos y regeneración o retermalización de estos.

Durante su preparación los alimentos son sometidos a una disminución de temperatura, para posteriormente ser trasladados a cámaras de frío que ayudan a mantener su estado. Luego de esto, los alimentos son rotulados y porcionados de acuerdo a la necesidad de cada cliente (loza o granel) para ser trasladados a sus instalaciones.  

El traslado de los alimentos se realiza en carros especiales, dispuestos en una flota de camiones equipados y acondicionados para mantener la seguridad e inocuidad de los alimentos. Luego, en cada punto se procede a su regeneración por medio de calor y vapor para que los comensales puedan disfrutar de sus platos como recién preparados.

CARACTERÍSTICAS:
DIVISIÓN TRANSPORTADO


• Procesos, técnicas y tecnologías de última generación.

• Flota vehicular acondicionada especialmente para mantener la cadena de frío de nuestros procesos.

• Certificaciones y auditorías permanentes en nuestra planta.

• Entrega oportuna supervisada a través de GPS monitoreo satelital.

• Atención personalizada de proyección de minutas a través de internet.

• Experiencia como empresa pionera en la entrega de servicios transportados de alimentación.

• Rotulado de alimentos.

Experiencia
Transportado
Sistema Cook and Chill
Te invitamos a descubrir la experiencia
Servicio Transportado de Casino Express. Haz click en el siguiente link y disfruta en imágenes algunas características del sistema Cook and Chill.



MINUTA FOTOGRÁFICA
INGENIERÍA EN
PLANIFICACIÓN & NUTRICIÓN


Cada minuta de Casino Express tiene como objetivo contribuir al desarrollo y al aumento de productividad de los trabajadores de nuestros clientes, por este motivo son diseñadas, personalizadas y elaboradas por especialistas en nutrición, ingeniería en alimentos y expertos culinarios para ofrecer atractivas alternativas de menú de acuerdo a los requerimientos nutricionales y gastronómicos que cada colaborador y empresa requiere.

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INNOVACIÓN EN SABOR Y PRESENTACIÓN:
ALMUERZO Y CENAS
CASINO EXPRESS


Para sus servicios de Almuerzos y Cenas, Casino Express ofrece a sus clientes una amplia variedad de sopas y cremas, múltiples opciones de salad bar dirigido y autoservicio, recetas y menús creativos para su plato de fondo y deliciosas preparaciones dulces inspiradas en los gustos de nuestros comensales. Siempre innovando en presentaciones diferentes para sorprender a sus clientes.



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LÍNEA HOTELERA:
DESAYUNOS Y ONCES
CASINO EXPRESS


Casino Express ofrece a sus clientes una amplia variedad de alternativas de Desayunos dispuestos por medio de un moderno estándar de servicio y equipamiento hotelero para que sus colaboradores puedan disfrutar frescas y deliciosas preparaciones e iniciar sus jornadas con energía y vitalidad.

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ISO 9001-2008
y HACCP


(Análisis de Riesgos, Identificación y Control de Puntos Críticos).

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CONSTRUYENDO UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE
MANUAL DE SERVICIO
DE EXCELENCIA


Te invitamos a sumarte a esta experiencia y descubrir a través de las páginas de este manual cómo construir paso a paso este servicio de excelencia.

“Déjate sorprender por nuestra experiencia, déjate sorprender por la experiencia Casino Express”.



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TEMÁTICOS
EVENTOS ESPECIALES


Casino Express sorprende a sus clientes con entretenidos detalles.



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